Molinillo

Sal Negra

Proveniente del norte de la India y Pakistan, la sal negra, también conocida como Kalanamak o Sanchal, posee un fuerte sabor sulfuroso debido a su origen volcánico. Es una sal con altos niveles de hierro, sulfuros y magnesio, muy apreciada por vegetarianos y por personas que buscan una sal baja en sodio. Muy utilizada en la cocina India tradicional.